+7(4812) 38-77-99, 606-777
 ул. Б.Советская, д. 19/2
Мы Вконтакте
Одноклассники

История пасты

Паста, итальянские макароныВероятно, как и хлеб, паста появилась вместе с первыми представителями рода человеческого. Известно, что первые свидетельства существования пасты относятся к временам этрусков. В одной из могил были найдены изображения инструментов похожих на скалку для раскатывания теста и на нож, которым в наши дни режут свежую пасту. Но изобретение макарон все-таки произошло в Древнем Риме. Там была острая проблема по снабжению городов продовольствием. Дело в том, что тогда не умели хранить даже зерно, поэтому пшеницу раздавали беднякам почти даром. Люди делали из пшеницы муку, пекли дрожжевой хлеб, но долго хранить его нельзя, и тогда они стали варить муку и формировать галеты. В то же время богатые слои населения делали яичную сырую пасту, которую тут же употребляли в пищу.

В 15-16 веках в Италии появляются цеховые союзы ремесленников. Тогда макароны делали вручную: тесто месили ногами, а затем продавливали его через специальное сито. Сушили готовую пасту прямо на улице под палящим южным солнцем.

В середине 19 века итальянский инженер Чезаре Спаданчини изобрел пресс для производства макарон. Однако популярность они получили только через 20 лет. К этому моменту облик итальянской пасты обрел черты, знакомые сегодня всему миру. Долгое время пасту делали в основном с оливковым маслом и сыром – пармезаном или брынзой.

С массовым распространением томатов из Америки, их стали покупать бедные слои населения. Помидоры они стали добавлять в воду, в которой отваривалась паста. Популяризация пасты приходится на середину 19 века, благодаря борьбе итальянцев за объединение страны, когда паста становится национальным гастрономическим символом и перестает быть едой простолюдинов.

В конце 19 века паста достигает пика популярности и превращается в национальное итальянское блюдо, и с этого момента наступает новый этап ее эволюции. В различных регионах Италии вследствие различных природных условий в пасту начинаю добавлять местные ингредиенты: мясо, рыбу, овощи и др.

Сегодня в мире существует сотни способов приготовления соусов к пасте, которые делают это любимое не только итальянцами блюдо поистине незабываемым. Мясные, рыбные соусы, соусы из морепродуктов, овощей, сыра и яиц, сообщают своеобразные оттенки вкуса пасте, и делают ее каждый раз новой и притягательной.

Новости

29 декабря 2016г.
Заголовок

ЕСЛИ ВЫ ЕЩЁ НЕ РЕШИЛИ ГДЕ ВСТРЕТИТЬ НОВОГОДНЮЮ НОЧЬ, ПРИГЛАШАЕМ ВАС К НАМ, У НАС ЕСТЬ СВОБОДНЫЕ СТОЛИКИ. БОЛЕЕ ПОДРОБНУЮ ИНФОРМАЦИЮ ВЫ УЗНАЕТЕ ПОЗВОНИВ НАМ ПО т. 606-777.

24 ноября 2016г.
Много романтики в кафе "7 СЛОНОВ" !

Устройте для своей половинки незабываемый романтический вечер, а мы с удовольствием Вам в этом поможем.

·         Оформим стол лепестками роз и цветами

·         Поможем подобрать самый уютный столик

·         Зажжем свечи

·         Создадим романтическую атмосферу специально для Вас и обсалютно БЕСПЛАТНО.

Такой вечер это идеальный способ чтобы сделать судьбоносное признание, предложение или просто насладиться обществом друг друга.
Просто позвоните по нашему номеру 606-777 и укажите день и время.

Просим обратить Ваше внимание, что столик необходимо бронировать хотя бы а день до предполагаемой даты.

10 июня 2016г.
Каждый второй четверг!

Розыгрыш "Бочонок прохладного напитка"

Каждый второй четверг!!! Розыгрыш бочонка прохладного напитка!!!  Собирай  наклейки! За каждые потраченые Вами 300 рублей в кафе "7 Слонов", Вы получаете наклейки. Собери в течении двух недель пять наклеек и участвуй в розыгрыше "Бочонок прохладного напитка"! Определение победителей каждый второй четверг  в кафе "7 Слонов" (ул. Большая Советская 19/2) в 19.00. Регистрация участников с 18.30 до 19.00. Более побробную информацию Вы можете получить у Администратора по т. 606-777  «Розыгрыш завершен! Спасибо всем за участие»